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2022/01/14 14:02
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PICK UP
狭山茶の希少性
市場での狭山茶の生産量は僅か2％ほどで、狭山茶の希少価値の高さが分かります。 また産地としては北限に位置しており、他の産地が年間３〜５回収穫するのに対し、狭山茶は年間１〜２回しか収穫いたしません（近年は3回収穫する茶園もあります）。
桐箱入り 特選狭山茶煎茶「霞川」
地域に根差している当社だから出来た逸品。
狭山茶の一番茶の中でも厳選した茶葉を「狭山火入れ」で丁寧に仕上げ、 桐たんすで有名な埼玉県春日部市で作られた茶箱を模した桐箱に入れました。
巾着袋入り 狭山茶「霞川 極上ほうじ茶」
狭山茶の一番茶の中でも厳選した茶葉を「狭山火入れ」で仕上げた最高級狭山茶“特選 煎茶”を丁寧に焙じた香り高い逸品です。
お土産に最適の江戸小紋「麻の葉」柄の巾着袋に納めました。
狭山火入れとは
狭山に伝わる製茶仕上げ工程で、120℃にもなる高温で行う独特な工法です。
お茶の仕上げ段階に熱を加えることで、十分に乾燥がされ貯蔵性を高めるとともに、コクのある甘く香ばしい狭山茶独特の火香を引き出します。「宇治の下揉み、静岡の仕上げ、火入れは狭山にしてほしい」と古くから伝承されるように、狭山火入れで仕上げられた唯一無二の味と風味をお愉しみください。
Awarded Products
海外でも多くの評価をいただいております。当社は「2018年フランス・パリの日本茶コンクールC’est bon le Japon銀賞」、「2019年フランス・パリの日本茶コンクールJapanese TEA selection PARIS銅賞」を受賞しております。
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